Le régime fruitarien : quels risques ?
Une alimentation par nature incomplète
Le régime fruitarien, dans sa forme la plus stricte, exclut tous les aliments autres que les fruits. Cela signifie :
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Aucune protéine en quantité significative (les fruits en contiennent des traces infimes)
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Aucune graisse essentielle (indispensables au cerveau et au système hormonal)
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Peu de minéraux (fer, calcium, zinc, iode sont quasi absents)
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Pas de vitamine B12 (absente du monde végétal, sauf supplémentation)
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Peu de vitamines liposolubles (A, D, E, K)
Le corps humain ne peut pas fonctionner correctement sans ces nutriments. Les protéines construisent et réparent les tissus. Les graisses assurent le fonctionnement du cerveau et des hormones. Les minéraux régulent des centaines de réactions biochimiques.
Les conséquences physiologiques
Un régime exclusivement fruité entraîne rapidement :
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Une dénutrition protéique : les muscles fondent, y compris le cœur
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Des carences multiples : anémie, troubles neurologiques, fragilité osseuse
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Un effondrement immunitaire : plus de défenses contre les infections
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Des troubles hormonaux : disparition des règles chez la femme, baisse de libido
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Une fatigue chronique : l’organisme n’a plus d’énergie pour fonctionner
