Parfumer l’huile
Il n’y a rien de mieux que d’assaisonner nos petites salades avec de l’huile d’olive parfumée au romarin. Pour préparer cela, il n’y a rien de plus simple : il suffit d’ajouter trois ou quatre branches de cette herbe aromatique et de l’infuser dans votre huile d’olive.
Aromatiser le sel
En aromatisant votre sel de romarin, vous faites d’une pierre deux coups. Vous salez vos mets et vous les aromatisez à la fois. Pour ce faire, c’est facile. Laissez quelques branches de romarin dans un pot de gros sel bien fermé pendant 15 jours, et voilà !
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