Outre la « maladie du foie gras », les autres principales maladies du foie sont :
l’hépatite : c’est une inflammation du foie, souvent causée par un virus (hépatite A, B, C, D, E), l’alcool, les médicaments, ou par les maladies auto-immunes. Certaines hépatites virales (notamment B et C) peuvent devenir chroniques et entrainer une cirrhose ou un cancer ;
la cirrhose : c’est le stade avancé de la fibrose hépatique, où le tissu sain est remplacé par des cicatrices. Elle peut être causée par l’alcoolisme chronique, les hépatites chroniques ou encore la stéatose hépatique. Elle peut conduire à une hypertension portale, une insuffisance hépatique, voire un cancer du foie ;
le cancer du foie : le carcinome hépatocellulaire (CHC) est le plus fréquent. Il peut être dû à une cirrhose, une infection chronique par le virus de l’hépatite B ou C, une exposition aux aflatoxines (toxines produites par les moisissures) ;
les maladies héréditaires du foie : il s’agit par exemple de la maladie de Wilson (accumulation de cuivre dans l’organisme) et de l’hémochromatose (surcharge en fer dans l’organisme) ;
l’insuffisance hépatique aiguë : elle peut être la conséquence de tout type de maladie hépatique, telle qu’une hépatite virale (le plus souvent l’hépatite B ou C), une cirrhose, ou à des médicaments comme le paracétamol.
Les facteurs de risque des maladies du foie
Plusieurs facteurs peuvent augmenter le risque de développer une maladie du foie :
